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S'Brennhoh est une [https://fr.wikipedia.org/wiki/Distillerie/ distillerie] de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Schnaps/ Schnaps] fondée en 52 Pampélune de l'an 109 à [[Niederkutzenbach]] en [[New-Stendel]] par Sep Becker. La construction de la distillerie a commencé peut peu de temps avant la fondation de la marque S'Brennhof. Elle est situé située dans la rue des Schafer. Un grands bâtiments munis grand bâtiment muni d'un portails portail à toit. Les annexe annexes ont été réfaites refaites par le tenancier actuel, Fritz beckerBecker. Le premier Schnaps commercialisé est un [https://fr.wikipedia.org/wiki/Kirsch Kirsch]. Cette bouteille devient alors le produit phare de la distillerie.Depuis 52 Pampélune de l'an 109, y sont produits divers Schnaps, [https://fr.wikipedia.org/wiki/Quetsche Quetsche], [https://fr.wikipedia.org/wiki/Waldmeister Waldmeister] issus d'une eau de source déjà réputée lors du temps des [[Peau-Vertes]].Depuis l'arrivée de Fritz à la distillerie, celle-ci produit également des huiles thérapeutiques à base de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Aspidistra Aspidistra] et de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Lis_martagon Martagon].[[Fichier:Distillerie S'Brennhof.png|vignette|centré|Distillerie S'Brennhof]]== Histoire ==[[Fichier:Kutzenbacher Schnapsel.png|vignette|droite|Propriété du fameux distillat]]La distillerie S'Brennhof se situe au cœur de [[Kutzenbach]], dans la rue des Schafer. Comme beaucoup de distillateurs, son fondateur, Sep Becker, s'était spécialisé dans les alcools blancs traditionnels et typiques du Nord-Ouest de [[New-Stendel]] : kirsch, Questch etc.  En 49 Démévent de l'an 218, son Petit-fils Fritz Becker reprend la distillerie. Il s'attache à donner à l'entreprise familiale une dimension territoriale. Il devint ainsi la première coopérative de Kutzenbach, et l'unique à distiller du schnaps pour le particulier. Il devint aussi livreur officiel de la famille "De Kutz".  Le 9 Holevent de l'an 246 S'Brennhof eut une médaille pour son distillat de qualité et fit un produit exceptionnel, le "Kutzenbacher Schnapsel", donné lors du fameux évènement Juni Baum <ref>[https://www.minefield.fr/forum/topic/64575-event-pvp-juni-baum-14-juin-16h-kutzenbach/?tab=comments#comment-526236/ Minefield.fr - Event PVP - Juni Baum 14 Juin 16h - Kutzenbach]</ref> à Kutzenbach.

S'Brennhof possède plusieurs cuve cuves de brassage et plusieurs dizaines de bariles barils en bois de chaineschêne. La distillation se fait au moyen de trois [https://fr.wikipedia.org/wiki/Alambic/ alambics] en cuivre à au bain -marie. Depuis le 33 Iffélia de l'an 167, la distillerie produit deux jours par semaine de schnaps venant des habitants de [[Kutzenbach]].

Le schnaps est gardé dans des futs en jeunes chênes, fraichement coupé afin d'avoir un brassage hétérogène du distillat. Il est ensuite consommée dans l'année en le transvasant au fur ==Bibliographie et à mesur dans des bouteilles en verre. Il est rare qu'un produit subsiste plus d'une année ou deux.Références==